佐呂間漁業協同組合

レシピ一覧

帆立ご飯
 

貝柱 8個
3カップ
貝柱もどし汁 3 1/2カップ
3 1/2カップ
1(大)
醤油 3(大)
中揚 1枚
昆布 10センチ
絹さや 3枚

  • step 1 貝柱はさっと水洗いして熱湯をかけもどしておく。
  • step 2 中揚は油抜きをして厚さ半分にし短冊切りにする。
  • step 3 米の水加減をし調味料を加え普STEP1とSTEP2を加えて昆布を入れ普通に炊き上げる。
  • step 4 器に盛りつける時に青味を添える。
  • 帆立を食す。
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  • 旬のおすすめ品

佐呂間漁業協同組合
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